Ihr braucht dafür:
3 Eier
1 Prise Salz
100 gr gemahlenen Mohn
250 gr Magertopfen (Magerquark)
30 gr Proteinpulver (normal oder Vanillegeschmack)
60 gr Xucker light
50 gr Mandelmehl oder Dinkelmehl
1 Packung Backpulver
Circa 1 ml Flüssigsüßstoff
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und in Muffinförmchen geben. Der Teig sollte circa 10 Stück ergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad circa 30-35 Minuten backen.
Gutes Gelingen!
Alles Liebe,
Julia
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