Donnerstag, 9. Juli 2015

Mugcake ohne Mehl

Ihr braucht dafür:
1 Ei
1 1/2 EL Apfelmus (selbstgemacht mit 1 Apfel, ein paar Weintrauben und Stevia)
2 EL geriebene Mandeln
1 EL Haferkleie
1/2 EL Weizenkleie
1 TL Backpulver
1 TL Kakao (Backkakao, stark entölt)
1 EL griechisches Joghurt (0%/2%)
nB. Süßstoff und geriebene Vanille
 
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und in ein Mikrowellenbeständiges Gefäß geben. Bei 700 Watt circa 5:30 Minuten garen. Danach stützen und waagrecht auseinanderschneiden. Danach kann er beliebig getoppt werden ;) Ich habe Joghurt mit Süßstoff und geriebene Vanille vermischt (die Zutaten sind auch im Mugcake!) und mit Obst garniert.
Gutes Gelingen!
Alles Liebe,
Julia

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