Ihr braucht dafür:
~ 2 Handvoll Bärlauch, ohne Stil und grob zerkleinert
~ 1 Handvoll Cashewkerne
1/2 Zucchini, kleingeschnitten
1/2 Zwiebel, kleingeschnitten (wer mag)
~ 1 EL Sonnenblumenkerne
Etwas Olivenöl
Etwas Zitronensaft
Etwas Salz
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Zucchini mit etwas Öl anbraten, bis die Zucchini ein bisschen weich sind. Danach zu den anderen Zutaten dazugeben und pürieren. Danach erwärmen und mit (Buchweizen-) Nudeln servieren :-)
Mahlzeit!
Alles Liebe,
Julia
#veganlifestyle
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