Gesunde Zimtrolle :)
Ihr braucht dafür:
3 Eiweiß
1 Ei
2 EL Proteinpulver
30 gr geriebene Mandeln
1 TL Backpulver
1 TL Vanillinzucker
60 ml (Mandel-) Milch
1 EL Zimt
Süßstoff nach Belieben
Für die Creme:
Joghurt
Joghurt
Magertopfen
Zimt
Süßstoff
Gelier Fix Pulver
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und dann den sehr flüssigen Teig auf ein Backpapier geben. (Am Besten die Kanten des Backpapiers hochschlagen) Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und dann den Teig bei circa 180-200 Grad etwa 10 Minuten backen. Danach kurz auskühlen lassen. Dann mit der Creme bestreichen und einrollen. Im Kühlschrank kalt stellen und dann genießen :)
Gutes Gelingen :)
Alles Liebe, Julia.
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