Gulasch (vegan)

Ihr braucht dafür: 

2/3-1 Zwiebel, kleingeschnitten

3 TL Paprikapulver 

1 EL Tomatenmark (oder einen Gulaschwürfel) 

1 TL Mayoran

Wasser 

n.B. Weiße Bohnen, Kidneybohnen, vegane Würstel

Kartoffeln

2 Essiggurkerl, kleingeschnitten

2 Lorbeerblätter 

Schuss Soja-Cuisine

Salz, Pfeffer 

Zubereitung: 

Die Zwiebel mit etwas Öl glasig andünsten. Danach das Paprikapulver hinzufügen mit etwas Wasser und das Ganze weiterdünsten. Dann den Mayoran  und das Tomatenmark/den Gulaschwürfel hinzufügen. Das Ganze dann mit Wasser (circa 1 L) auffüllen und die Kartoffeln (+Lorbeerblätter) dazugeben und köcheln lassen (circa 1/2 Std). Danach mit Salz und Pfeffer würzen/abschmecken und die weiteren Zutaten (Bohnen, Gurkerl, Vegane Würstel, etc) dazugeben. Zum Schluss noch mit einem Schuss Soja-Cuisine verfeinern und falls es zu flüssig sein sollte einfach mit Johannisbrotkernmehl binden oder einfach ein paar Bohnen zerdrücken :-D 

Das wars auch schon :-) Mahlzeit :-) 

TIPP: Das Rezept zu dem veganen Mikrowellenbrötchen findet ihr auch auf meinem Blog :-) 

Alles Liebe, 

Julia